Dr. Julius Ludwig Gumbinner
Handbuch der praktischen Bierbrauerei nach den neuesten und bewährtesten Methoden mit Einschluß des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei und der Anlage von Brauereigebäuden.
Berlin, Stuhr´sche Buchhandlung 1845
456 Seiten mit vielen in den Text gedruckten Holzschnitten von A. Vogel.
Halb-Lederband der Zeit mit Goldprägung am Rücken (leicht berieben, Kanten leicht bestoßen), Textseiten leicht gebräunt und teilweise leicht fleckig, letzten 100 Seiten mit leichtem Wasserrand (jedoch nicht wellig), 1 Seite mit durchgehendem Schnitt (geklebt / repariert).
Erschienen: 1845
EUR 500,-