Dr. Julius Ludwig Gumbinner

Handbuch der praktischen Bierbrauerei nach den neuesten und bewährtesten Methoden mit Einschluß des Filz-Malzens, der Bereitung der wichtigsten Biersorten, der Dampfbrauerei und der Anlage von Brauereigebäuden.

Berlin, Stuhr´sche Buchhandlung 1845

456 Seiten mit vielen in den Text gedruckten Holzschnitten von A. Vogel.

Halb-Lederband der Zeit mit Goldprägung am Rücken (leicht berieben, Kanten leicht bestoßen), Textseiten leicht gebräunt und teilweise leicht fleckig, letzten 100 Seiten mit leichtem Wasserrand (jedoch nicht wellig), 1 Seite mit durchgehendem Schnitt (geklebt / repariert).

Erschienen: 1845

EUR 500,-